D’autres erreurs peuvent altérer le bon fonctionnement d’un restaurant comme le fait de ne pas analyser la concurrence, la gestion de l’établissement sans business enterprise system ou encore sans présence numérique.
Te enseñaremos a entender cómo se debe de formar una estrategia de marketing and advertising adaptada a tu negocio y qué elementos tener en cuenta.
Costos de nómina: generalmente es el segundo mayor costo operativo del restaurante, después de la comida; la programación inteligente puede ayudarlo a minimizar sus costos de nómina
Determinar si ese negocio es feasible: y por lo tanto, si vale la pena invertir tiempo y dinero en él.
11 mayo, 2017 La gestión de restaurantes debe ser la foundation de todo proyecto de restauración. Y es que seguramente muchas veces habrás oído que una buena cocina o cocinar bien, no es suficiente para que un restaurante funcione.
Comunicación interna: Combo te permite enviarle el horario a todo tu equipo simultáneamente. Y si alguno necesita hablar contigo para resolver dudas o solicitar algún cambio, pueden hacerlo a través del chat interno de la application
Mejora en la eficiencia: Los programas de gestión permiten coordinar mejor las actividades del restaurante, optimizando la comunicación entre el individual, agilizando los procesos de atención al cliente y reduciendo los tiempos de espera.
Por eso mismo, muchos gerentes se apoyan en herramientas que les facilitan la labor y les permiten optimizar (o incluso automatizar) procesos.
Plantilla de encuesta de satisfacción al cliente (Gratis): Recoge opiniones valiosas para mejorar continuamente tu servicio y la calidad de tus platos.
Una cosa que debe recordar al planificar su diseño y comprar los muebles es hacer coincidir las mesas y las alturas de los asientos:
Estos son, a grandes rasgos, los pasos que debes dar para gestionarlo correctamente desde el minuto 1.
Los procedimientos regulares de recuento de inventario Qamarero lo ayudan a administrar los niveles para y evitar el pedido excesivo, especialmente en alimentos frescos. “Un recorrido de verificación de inventario diario le permite ordenar alimentos en función de la necesidad inmediata”, dice Bargas.
Implementa un sistema de Management de inventarios para supervisar los niveles de existencias y evitar desperdicios es esencial para la administración de bares y restaurantes.
Si necesitas recomendación escríbeme en el formulario de contacto solicitando un «software para controlar tus costes de materias primas» o «mejorar la gestión de recursos humanos».